Síntomas de la gripe con teflón: lo que necesita saber a medida que aumentan los casos en los Estados Unidos

Un número récord de casos de fiebre por vapores de polímeros, también conocida como «gripe del teflón», está poniendo de relieve una de las causas más comunes de la afección: el uso de sartenes antiadherentes.

Según la Organización Mundial de la Salud, en 2023 se notificaron más de 265 casos sospechosos de fiebre por vapores de polímeros, el mayor número de casos desde el año 2000. Centros estadounidenses de control de intoxicacionesen representación de los 55 centros de control de intoxicaciones del país en asociación con el gobierno de los EE. UU.

Según los Centros, durante las últimas dos décadas, ha habido más de 3.600 informes de casos sospechosos de fiebre por vapores de polímeros. No todos estos casos ocurrieron en el hogar: muchos fueron exposiciones ocupacionales, según los Centros. Pero los expertos dicen que el nuevo registro destaca la forma correcta de utilizar estas sartenes al cocinar en casa.

La afección se debe al sobrecalentamiento de los utensilios de cocina recubiertos con politetrafluoroetileno (PTFE), que libera vapores al aire. La inhalación de estos vapores puede provocar síntomas similares a los de la gripe.

Los síntomas de la fiebre por vapores de polímero incluyen opresión en el pecho, tos, dificultad para respirar y dolor de cabeza.

Según el Dr. Darien Sutton, médico de urgencias y colaborador médico de ABC News, los síntomas tienden a desaparecer en dos o tres días, pero se desconocen los efectos a largo plazo de la afección.

«Aún no conocemos los efectos a largo plazo, pero sabemos que estos químicos, estos PFAS, están asociados con condiciones de salud como anomalías de la tiroides, ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de riñón, así como algunos problemas de infertilidad. » Sutton dijo el viernes en «Buenos dias America.» «Por eso es importante utilizar estos productos de forma segura».

Los PFAS son productos químicos fabricados que se han utilizado en productos como utensilios de cocina antiadherentes, cosméticos y ropa repelente al agua durante décadas, pero que más recientemente se han relacionado con efectos adversos para la salud en algunos casos, según A Centros de Control y Prevención de Enfermedades.

En Estados Unidos, los fabricantes no están obligados a indicar la presencia de PFAS en las etiquetas.

Además, las ollas deben usarse en áreas bien ventiladas.

Según los fabricantes de utensilios de cocina antiadherentes, es importante cuidar adecuadamente las ollas y sartenes antiadherentes para evitar que se dañen.

Lo más importante es que las sartenes antiadherentes, como las recubiertas de teflón, no se calienten a más de 500 grados. segundo el fabricante. Esto incluye evitar precalentar la sartén en la estufa a fuego alto sin comida dentro y evitar colocarla en el horno a altas temperaturas.

Sutton recomienda revisar las sartenes antiadherentes para ver si están viejas o desgastadas y desecharlas si se han usado durante más de tres a cinco años.

Además, las ollas deben usarse en áreas bien ventiladas.

Si una persona experimenta síntomas de fiebre por vapores de polímeros, se le recomienda que se aleje de la fuente de los vapores, beba líquidos y use analgésicos de venta libre para controlar la fiebre y los dolores corporales. segundo Centro de control de venenos.

Las personas con afecciones pulmonares y aquellas cuyos síntomas persisten también pueden necesitar una evaluación médica.

Para asistencia de emergencia, llame a Poison Help al 1.800.222.1222 para hablar con un experto en intoxicaciones o visite AyudaPoison.org para apoyo y recursos.

Nota del editor: este informe se actualizó para reflejar el hecho de que los utensilios de cocina recubiertos de politetrafluoroetileno (PTFE) no son específicos de un solo fabricante.