Mariela Maya le dio a Des Moines una muestra de su pollo asado peruano cuando abrió el restaurante Panka Peruan Chicken en el vecindario de Drake en febrero. Una serie de hornos transforma pollos enteros, llamados pollo a la brasa, servidos enteros o en cuartos o medias aves.
Utilice pollos en todo, desde la ensalada de pio pio con pollo asado desmenuzado hasta un croissant de pollo, con opciones para probar otros platos peruanos como salchipapas con patatas fritas, salchichas de ternera y un huevo encima, o yuca frita, un acompañamiento que es adictivo.
Ahora está lista para traer más platos latinoamericanos al restaurante.
Maya decidió cambiar el nombre del restaurante de desayunos y cambiar el nombre a Panka Coffee & More para reflejar los nuevos platos de desayuno, café y batidos, pasteles y sándwiches que ofrece.
El interior de colores brillantes ya presenta carteles de chicha peruana, carteles de neón de los años 70 que anuncian los próximos espectáculos de música de chicha. Ahora Maya ha añadido una zona de estar con plantas y un sofá donde los comensales pueden tomar café, bebidas energéticas o batidos, trabajar o estudiar. Parece una invitación a quedarse un rato.
Todavía está intentando conseguir café peruano, pero ahora ofrece espressos, capuchinos y cafés con leche. En general, los expertos en café describen el café peruano como de cuerpo medio, aromático y sabroso, con una acidez suave. comer peru.
Panka también abre temprano con productos para el desayuno como panqueques, bagels, pasteles y tortillas. Ahora también están apareciendo los bocadillos latinoamericanos. Busque un cubano, arepas de Venezuela, empanadas de Colombia y pasteles de México.
Y la buena noticia para los fanáticos del restaurante es que el pollo asado no desaparecerá. “Todavía tengo el pollo. Todavía tengo el horno. A la gente le gusta el pollo”, dijo Maya.
El restaurante es una secuela. restaurante peruano pankasu restaurante Ingersoll Avenue con ceviches, sashimi japonés al estilo peruano llamado tiraditos, lomo cortado con carne salteada o pollo con papas, arroz frito peruano llamado arroz chaufa y la tradicional papa rellena con papas rellenas.
Dónde encontrar café Panka y más
Posición: 3018 Avenida Forestal, Des Moines
Contacto: pankadsMETRO.com o 515-257-4037
Horas: Abierto todos los días de 8:00 a 20:00
Susan Stapleton es editora de entretenimiento y reportera de restaurantes en The Des Moines Register. Síguela Facebook, GorjeoO Instagramo envíale un mensaje a [email protected].
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