Los científicos dicen que no comas estos 2 alimentos ya que las tasas de cáncer de intestino entre los jóvenes se están disparando

Se insta a la gente a evitar el consumo excesivo de dos tipos populares de alimentos después de que los científicos descubrieran un vínculo entre ellos y una enfermedad mortal. Según una nueva investigación, comer carne roja y azúcar podría aumentar las posibilidades de desarrollar cáncer de intestino.

Esta enfermedad es uno de los tipos de cáncer más comunes en el Reino Unido, con más de 44.000 diagnósticos cada año.

También es particularmente mortal y causa el segundo mayor número de muertes por cáncer al año.

Y en los últimos años la enfermedad ha despertado aún más preocupación en los círculos médicos, a medida que ha aumentado el número de jóvenes diagnosticados.

Entre principios de la década de 1990 y 2018, el número de adultos de entre 25 y 49 años diagnosticados con cáncer de intestino, también conocido como cáncer colorrectal, aumentó en un 22 por ciento en el Reino Unido.

Si bien no se sabe exactamente qué causa esta tendencia, se especula que la dieta puede ser la causa.

Y estos hallazgos más recientes respaldan la idea de que lo que comemos es un factor importante que contribuye al riesgo de cáncer de intestino.

La investigación, presentada en la reunión anual de la Sociedad Estadounidense de Oncología Clínica (ASCO), también encontró que las personas menores de 50 años a las que se les diagnosticó cáncer de intestino tenían niveles reducidos de citrato.

El citrato se produce durante la conversión de los alimentos en energía y se ha descubierto que sus niveles son más bajos que los encontrados en personas mayores diagnosticadas con cáncer colorrectal.

hablando con Noticias médicas hoyEl Dr. Suneel Kamath, autor principal de esta investigación y oncólogo gastrointestinal de la Clínica Cleveland, explicó: «Nuestro estudio utilizó una tecnología llamada metabolómica, que es el estudio de los productos de degradación y los componentes básicos de fabricación de nuestro cuerpo, para buscar diferencias en cáncer colorrectal en personas más jóvenes versus personas mayores que desarrollaron cáncer colorrectal.

“Debido a que la metabolómica mide cómo cada individuo interactúa con las exposiciones en nuestro entorno, como la dieta, la calidad del aire, etc., es una forma de cerrar la brecha entre nuestra naturaleza (determinada por la genética) y nuestra crianza (determinada por nuestras exposiciones).

«Descubrimos que un producto de degradación de carbohidratos llamado citrato (también llamado ácido cítrico) se encuentra en niveles más altos en personas mayores con cáncer colorrectal en comparación con el cáncer colorrectal de aparición temprana».

En el estudio participaron 170 participantes diagnosticados con cáncer de intestino, incluidos 66 con cáncer colorrectal de aparición temprana y 104 con cáncer colorrectal de aparición media.

Los científicos identificaron varios metabolitos que tenían diferentes niveles entre los dos grupos, incluidos el citrato y el colesterol.

Descubrieron alteraciones significativas en las vías metabólicas relacionadas con el metabolismo de los carbohidratos y las proteínas en el cáncer colorrectal de aparición temprana en comparación con el cáncer colorrectal de aparición media.

Estos hallazgos indicaron que factores como el consumo excesivo de bebidas azucaradas o carnes rojas, así como la obesidad, que contribuyen al exceso de energía, pueden ser factores de riesgo para desarrollar cáncer de intestino a una edad temprana.

La Dra. Kamath añadió: «Estos hallazgos, que son algo preliminares y deberían estudiarse más a fondo, sugieren que centrarse en reducir las tasas de obesidad y también reducir el consumo de carne roja y azúcar en nuestra dieta podría ayudar en la prevención del cáncer, particularmente el cáncer colorrectal.

«Es importante señalar que esto no significa que 'el azúcar alimenta el cáncer' en quienes ya tienen cáncer, pero reducir el consumo de azúcar en personas sanas sin cáncer podría ayudar a prevenir su aparición en primer lugar».

Para reducir el riesgo de cáncer de intestino, el Servicio Nacional de Salud recomienda:

• Consuma una dieta saludable que incluya al menos cinco porciones de frutas y verduras al día.
• Manténgase activo y haga ejercicio regularmente.
• Pierde peso si tienes sobrepeso
• dejar de fumar
• Bebe menos alcohol
• Coma menos carnes rojas y procesadas.