Bimbo no teme al nuevo etiquetado: excluye el impacto

• Bimbo reveló que respetará el nuevo etiquetado y que esto no implica un descenso en las ventas.

• La empresa de panadería es la más grande del mundo y opera en 32 países de América, Europa, Asia y África.

• Prácticamente domina el segmento, a pesar de la competencia de Gamesa, Cuétara, Nabisco, Modelez Internacional y PepsiCo.

En márketing, el packaging es fundamental para vender un producto, cuanto más sorprendente es, el consumidor puede prestar más atención e incluso llevarse un producto porque ha influido en él. Es tan importante que puede promover una dieta saludable en los consumidores, como lo exige la NOM-051 con el nuevo etiquetado. bebé confirma que es relevante, pero que no les ha afectado en ventas.

Eliminar personajes como el Oso Bimbo puede impactar el impacto en los consumidores y también colocar sellos con advertencias de alto contenido de azúcar, pero a pesar de que todas las tortas, galletas, dulces y botanas de Grupo Bimbo tienen excelentes cantidad de estos símbolos, Daniel Servitje, presidente de la junta directiva de la empresa, dijo que mantuvo las ventas.

A través de una conferencia, explicó que respetarán las medidas impuestas por la NOM-051 y por lo tanto sus productos tendrán las famosas etiquetas ricas en grasas, azúcar y sodio, sin que esto «les prive del sueño».

«El impacto en términos de volúmenes es demasiado pronto para decirlo, pero estamos encontrando que nuestros volúmenes son estables en comparación con meses anteriores», agregó.

Aunque en su informe del tercer trimestre, Bimbo reportó una fuerte caída en las ventas en México en las categorías de botanas saladas y confitería, parece que tienen todo bajo control. Los canales de conveniencia, las máquinas expendedoras, la venta al por mayor y los servicios de restaurante se suman a la disminución.

Sin embargo, explicó que no han visto un impacto significativo, por lo que esperan que el nuevo etiquetado no genere un impacto negativo a los ojos de los consumidores mexicanos.

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Anteriormente se informó que el portafolio de la compañía ofrece productos sin etiquetado, además de las dos categorías más vendidas, La caja de pan y bollos no tiene sello de advertencia.

Durante 2018, las ventas netas de Bimbo en Norteamérica (excluyendo México) ascendieron a cerca de 143,850 millones de pesos mexicanos, según datos pronosticados por Estadista.

En general, el cambio en el etiquetado implicaría aprox. 800 mil productos, lo que equivaldría a una inversión de más de 6 mil millones de pesos para la mayoría de las tiendas de la capital del país.