La dietista revela los alimentos que SIEMPRE les dice a sus pacientes que agreguen a su dieta

• Mickala Parsley, de 27 años, de Indiana compartió sus consejos con WebMD
• En el video de TikTok, recomendó comer semillas de chía, semillas de cáñamo y semillas de lino.
• La dietista explicó que todos contienen grasas saludables, fibra y proteína

Una dietista registrada ha levantado la tapa de los tres alimentos que recomienda a sus pacientes, amigos y familiares que agreguen a sus dietas, y todos son semillas.

Mickala Parsley, de 27 años, de Indiana, detalló los beneficios de consumir semillas de chía, semillas de cáñamo y semillas de lino, y cómo incorporarlas fácilmente a las comidas, en un video de TikTok compartido por WebMD esta semana.

Señaló que todos contienen grasas saludables, fibra y proteínas, pero individualmente también tienen diferentes perfiles de nutrientes y beneficios para la salud.

«Creo que es muy importante que los estadounidenses nos concentremos en lo que podemos agregar a nuestra dieta en comparación con lo que podemos quitar», explicó, y dijo que estas tres opciones son «pequeñas adiciones excelentes» para aquellos que desean aumentar su ingesta de nutrientes en el 2023.

semillas de chia

Parsley ha descrito las semillas de chía como su «amigo lleno de fibra», diciendo que tres cucharadas contienen 11 gramos de fibra y cinco gramos de proteína.

Señaló que son «increíblemente fáciles de agregar a la dieta» y que se pueden agregar a batidos, avena y yogur.

La dietista también es fanática de usarlos para hacer pudín de chía casero, que es más fácil de lo que parece.

Parsley explicó que las semillas de chía «tienden a absorber líquido», por lo que cuando se combinan con leche y se dejan toda la noche en el refrigerador, se convierten en pudín.

Hay una serie de recetas de pudín de chía con sabor disponibles en línea, desde limón y coco hasta café y chocolate.

Semillas de cáñamo

Parsley compartió que las semillas de cáñamo, o corazones de cáñamo, son excelentes para incorporar más proteínas a sus comidas.

Las llamó «semillas ricas en proteínas» porque existen 10 gramos de proteína en solo tres cucharadas.

Las semillas de cáñamo también tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3 y omega-6, que se sabe que mejoran la salud del corazón al reducir el colesterol, la presión arterial y los triglicéridos, según WebMD.

Al igual que las semillas de chía, se pueden agregar fácilmente a los batidos, la avena y el yogur, pero ella prefiere echarlas en sus ensaladas.

«Creo que agrega un gran sabor y textura a nuez», dijo Parsley.

Semilla de lino

La semilla más reciente en el arsenal de Parsley es la linaza, que señaló que se puede comprar entera, molida o molida.

“Tiendo a preferir la tierra y la harina de linaza. Es un poco más fácil de digerir y trabajar», explicó.

Cuando se comen enteras, es más probable que las semillas de lino pasen por el tracto intestinal sin digerir WebMD.

Parsley compartió que dos cucharadas de linaza proporcionan tres gramos de proteína, tres gramos de fibra y «muchos otros beneficios nutricionales específicos».

«La linaza no solo será excelente para proporcionarte grasas saludables, sino que también se ha demostrado que contiene algunas propiedades para combatir el cáncer», explicó.

El experto señaló que se ha demostrado específicamente que ayuda a reducir el riesgo de cánceres sensibles a las hormonas, como el cáncer de mama y de próstata.

Las semillas de lino se agregan fácilmente a los batidos y la avena, pero a ella le gusta incorporarlas en productos horneados como el pan de plátano.